أفضل أنواع التمور لمرضى السكر

 أفضل أنواع التمور لمرضى السكر بالرغم من أنَّه يُمكن تناول التمر من قبل مرضى السكري، إلَّا أنَّ هناك أفضلية لبعض أنواع التمر على غيرها، وذلك لامتلاكها مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً أكثر من غيرها، ففي دراسةٍ نُشِرت في مجلّة Nutrition Journal عام 2011، والتي قاست المؤشر الجلايسيمي لخمسة أنواع من التمور وهي؛ فَرَض (بالإنجليزيّة: Fara'd)، ولولو (بالإنجليزيّة: Lulu)، وبو معان (بالإنجليزيّة: Bo ma'an)، وخلاص (بالإنجليزيّة: Khalas)، ودباس (بالإنجليزيّة: Dabbas)؛ لوحظ أنَّ المؤشر الجلايسيمي لهذه الأنواع الخمسة من التمور يُعدُّ مُنخفضاً، وبالتالي يمكن استهلاكها من قبل مرضى السُكري ضمن نظام غذائي صحي متوازن كونها لا تُطلق سُكر الجلوكوز بكمياتٍ كبيرة في الدم بعد الأكل.[١] مع الإشارة إلى أنّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تساعد على رفع جلوكوز الدم ببطء في الجسم، على عكس الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع التي تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة،[٢] لذا فإنَّ تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أفضل لمرضى السُكري عند استهلاكها باعتدال، أي ما لا يزيد عن 1-2 تمرة في اليوم،[٣] ويُفضّل استشارة الطبيب، أو أخصائي التغذية للحصول على أفضل الخيارات من الأطعمة

القيمة الغذائية للتمر يُبيّن الجدول التالي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من التمر المجهول (بالإنجليزية: Medjool):[٥] العُنصر الغذائي القيمة الغذائيّة الماء 21.3 مليلتراً السُعرات الحراريّة 277 سُعرةً حراريّةً البروتين 1.81 غرام الدهون 0.15 غرام الكربوهيدرات 75 غراماً الألياف 6.7 غرامات السكريات 66.5 غراماً الكالسيوم 64 مليغراماً الحديد 0.9 مليغرام المغنيسيوم 54 مليغراماً الفسفور 62 مليغراماً البوتاسيوم 696 مليغراماً الصوديوم 1 مليغرام الزنك 0.44 مليغرام النحاس 0.362 مليغرام المنغنيز 0.296 مليغرام فيتامين ب1 0.05 مليغرام فيتامين ب2 0.06 مليغرام فيتامين ب3 1.61 مليغرام فيتامين ب5 0.805 مليغرام فيتامين ب6 0.249 مليغرام الفولات 15 مليغراماً الكولين 9.9 مليغرامات فيتامين أ 7 ميكروغرامات فيتامين ك 2.7 ميكروغرام فوائد التمر لمرضى السكري يُعدُّ التمر مصدراً غنياً بالألياف الغذائيّة، والتي تُساعد على إبطاء عملية امتصاص السكر إلى مجرى الدم في الجسم؛ ممَّا يساهم في تثبيط ارتفاع نسبة سكر الدم، وتُعدُّ الألياف الغذائيّة ضروريةً للحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي، حيث إنَّها تساعد على تغذية بكتيريا الأمعاء المفيدة للحفاظ على صحّة الجسم.[٦] بالإضافة إلى ذلك يحتوي التمر على مُركبات تمتلك خصائصَ مضادةً للأكسدة، كالبوليفينول (بالإنجليزيّة: Polyphenols)، والتي قد تكون مفيدةً لمرضى السكري، إذ إنَّها قد تساعد على تقليل الالتهاب في الجسم، والذي قد يلعب دورًا في الإصابة بمرض السكري من النوع الأول، والنوع الثاني والاضطرابات الأيضية المرتبطة به.[٦] ومن الجدير بالذّكر أنّ التمر من المصادر الغنيّة بالفيتامينات، والمعادن المهمة، إذ يحتوي على نسب عالية من السيلينيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى نسب مُعتدلة من المنغنيز، والحديد، والفوسفور، والكالسيوم.[٧] وللاطلاع على مزيدٍ من المعلومات يمكنك قراءة مقال فوائد التمر لمرضى السكري

أضرار التمر درجة أمان التمر تُعدُّ ثمرة التمر غالباً آمنةً لمظم الناس، وذلك عند تناولها بالكميات الموجودة في الطعام، ولكن لا تتوفّر معلومات حول أمان تناول التمر بكمياتٍ كبيرة كالموجودة في المستخلصات، أو الآثار الجانبيّة لذلك.[٨] ويُعد تناول التمر بالكميات الموجودة في الطعام من قبل الحامل والمرضع آمناً، إلا أنّ المعلومات مازالت غير كافية حول أمان استخدام التمر بكمياتٍ كبيرة كالموجودة في المستخلصات؛ سواء عن طريق تناولها أو وضعها على الجلد، لذا تُنصح الحوامل والمرضعات بتجنّب أخذ جرعات عالية من التمر، والالتزام بالكميات الموجودة في الطعام.[٨] محاذير استخدام التمر ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحيَّة الحذر عند تناول التمر، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي:[٩] الذين يعانون من زيادة الوزن قد يسبب استهلاك التمر بكميات كبيرة زيادةً في الوزن، وذلك نظراً لمحتواه العالي من السُعرات الحراريّة، لذا يُنصح بتناول التمر باعتدال. مرضى الكلى يحتوي التمر على البوتاسيوم، لذا ينبغي على مرضى الكلى الحذر من تناول التمر، وضرورة الحصول على استشارة الطبيب بما يتعلّق بكمية البوتاسيوم المسموح تناولها يومياً. الذين يعانون من الحساسية يحتوي التمر المجفف على مادة الكبريتات، والتي قد تسبب الحساسيّة لبعض الأشخاص، لذلك ينبغي الانتباه لظهور أي من أعراض الحساسيّة عند تناول التمر، ونذكر من هذه الأعراض ما يأتي: آلام في المعدة. الانتفاخ. الإسهال. الطفح الجلدي. مرضى الربو قد تسبب الكبريتات الموجودة في التمر تفاقم أعراض صعوبة التنفّس والأزيز عند مرضى الربو.